Une escapade à Istanbul

Istanbul… un hub entre la tradition et la modernité, l’Europe et l’Asie, de culture et de nature. La ville parfaite pour une petite escapade de 3 jours, où échapper à la réalité, oublier la routine et se ressourcer. 

Bien qu’un séjour de 3 jours pourrait sembler court, croyez-moi, avec le bon programme, la bonne paire de chaussures et les bonnes astuces, rien n’est impossible !

Comment préparer une escapade de 3 jours à Istanbul ?

Avant de préparer votre voyage en Turquie, assurez-vous d’avoir votre visa pour Turquie (si nécessaire). Pour ce faire, Visagov s’occupera de cette tâche pour vous, en vous fournissant votre e-Visa dans les plus brefs délais !

Je vais donc vous présenter un programme détaillé pour passer un séjour inoubliable à Istanbul, les monuments à visiter, les meilleurs quartiers à connaître, et les traditions culinaires à découvrir. Préparez-vous, vous allez passer 3 jours de rêve…

Pour cela, je vous propose un séjour réparti en quartiers, pour profiter pleinement de ce que chaque partie de la ville a à vous offrir. Et surtout, n’oubliez-pas d’enfiler vos baskets les plus confortables, car nous allons beaucoup marcher !

JOUR 1 : Sultanahmet

Sultanahmet est situé dans la vieille ville d’Istanbul. Cette région est l'épicentre des monuments religieux. Ici, vous pouvez visiter la Basilique Sainte Sophie, qui est à la fois un musée, une mosquée et une église. C’est un espace qui représente son histoire dans ses couleurs et dans son architecture unique. 

Après la Basilique Sainte Sophie, il est impératif de faire un tour à la Mosquée Bleue connue pour ses magnifiques tuiles bleues. 

Ensuite, rendez visite à La Citerne Basilique, qui est une gigantesque citerne souterraine, qui est l’un monuments les plus spectaculaires d’Istanbul. 

Et pour conclure cette première matinée, le plan idéal serait de se rendre au Palais de Topkapi, la résidence officielle et principale du Sultan Ottoman. 

Ainsi, vous avez commencé par les monuments de Sultanahmet, qui n’est souvent pas surpeuplé ; cela vous évite les longues queues. La clé est d’oublier les grasses matinées et de commencer vos journées tôt le matin ! 

Pour finir cette première journée en beauté, le Grand Bazaar et ses commerçants chaleureux vous attendent avec impatience. En revanche, faites attention aux dépenses, car les couleurs, les épices, les lampes, et les petits souvenirs pourraient vous hypnotiser. Faites-vous plaisir tout en pratiquant le sport commercial national : la marchandage ! C’est une partie importante de la culture turque (ainsi que dans plusieurs pays arabes) ; ne soyez donc pas timides ! 

JOUR 2 : Beyoğlu

Le beau district de Beyoğlu regroupe les deux parties les plus touristiques d’Istanbul : Karakoy et Taksim. Que faire ici ? Surprise ! Nous avons d’autres monuments à visiter… Ce large éventail de sites touristiques font la renommée mondiale d’Istanbul ; croyez-moi, cette ville ne cessera de vous surprendre ! De nouvelles sensations s’offriront à vous à chaque nouvelle visite.

Il est temps de partir explorer la basilique Saint-Antoine-de-Padoue, la plus grande église catholique romaine. 

Ensuite, dirigez-vous vers la Tour Galata où vous pourrez y admirer une vue à 360º sur l’ancienne capital ottomane. Il n’est pas rare d’y rencontrer de longues files, mais vous constaterez que l’attente en valait véritablement la peine lorsque vous arriverez au sommet de la tour.

Beyoğlu est aussi connu pour ses cafés et ses terrasses, certes touristiques, mais atypiques. Ces terrasses sont dressées dans les ruelles, telles que la rue d’Algérie, où l’ambiance particulièrement chaleureuse et invite à profiter d’un bon repas ou à y prendre un petit café. 

L’attraction la plus atypique à Beyoglu sont les bains traditionnels turques, aussi appelés Hammams. Rien de mieux pour bien finir sa journée sur une note relaxante et être prêts pour votre dernière journée.

JOUR 3 : Tour en bateau et de nouvelles découvertes

On ne peut pas parler de voyage à Istanbul sans parler de tour en bateau au long du Bosphore. N’oubliez pas d’acheter vosbillets à l’avance pour profiter de deux heures de magie. Le détroit du Bosphore est l’un des symboles de la ville, et notamment du pays, il sépare Istanbul en deux, ainsi que l’Europe et l’Asie. 

Maintenant, passons aux bons plans !

Kadikoy, situé sur la rive asiatique d’Istanbul, est connu pour son ambiance décontractée, ses marchés de produits frais, son street-art et sa nourriture abordable et de qualité. 

Vous y trouverez aussi des magasins de souvenirs, des cafés branchés, avec des rooftops à couper le souffle. Croyez-moi, c’est l’endroit rêvé pour profiter d’un dernier coucher de soleil Istanbuliote.

Que manger à Istanbul?

Un voyage à Istanbul n’est pas uniquement synonyme de visite de monuments et d’achats de souvenirs ; c’est aussi de voyager dans un monde culinaire populaire et qui sort de l’ordinaire. Commençons donc par le plus évident :

Kebap, Doner et Kefta

Bien que tout le monde le connaisse, Il est important de savoir faire la différence pour pouvoir passer ses commandes sans avoir de surprises.

Le Kebap est en général composé de grillades. Le Doner est un sandwich servi en pain pita avec de la sauce, et du choux rouge. Les Keftas sont des petite boulettes de viandes servies avec des légumes dans une assiette. 

J’opte toujours pour le Doner, facile à emporter, pour manger tout en découvrant les ruelles d’Istanbul.

Börek

Un plat typique salé composé de nombreuses couches de pâte filo farci de fromage et d’épinards, ou mêmede viande. Croustillant et moelleux à l’intérieur, c’est un plat qui se mange chaud. Ça donne l’eau à la bouche rien que d’y penser !

Balik Ekmek

Un sandwich au poisson idéal en tant que casse-croûte, à déguster de préférence sur les rives du Bosphore pour profiter de l’air frais du détroit.

Simit

La version turque des Bagels (pour rappel d’origine polonaise) recouvert également de graines de sésame. 

Lahmacun

Ce que j’appelle aussi la pizza turque !

Loukoum

Aussi appelé Turkish Delight, un est dessert trouvés dans tout Istanbul, connu et aimé par tous. On peut en trouver de toutes les couleurs et de toutes les textures, avec toutes sortes de noix. C’est une friandise aimé par tout le monde; enfants et adultes.

Baklava

Le dessert par excellence connu partout dans le monde, et retrouvé dans plusieurs pays différents, la version turque de Baklava est plus sirupeuse que la plupart des autres, constituées de fines pâtes suffisamment huilées et beurrées pour vous faire oublier vos problèmes.

Le café et le thé

Deux boissons consommées massivement, et considérées comme éléments d’hospitalité importants dans la culture turque. Ces deux boissons sont connues pour leurs préparations uniques en Turquie.